Ці рулетики ви захочете готувати знову і знову! Ідеальне поєднання начинки, апетитна скоринка та легкість приготування роблять цю страву фаворитом будь-якого столу. Підходить для вечері, перекусу чи святкового частування. Дізнайтеся секрети приготування рулетиків, які стануть вашою кулінарною візитівкою!
Інгредієнти:
Тісто:
- 400 мл теплого молока
- 2 ст. л. цукру
- 10 г сухих дріжджів
- 100 мл олії
- 1 ч. л. солі
- 5,5 ст. борошна
Додатково:
- 50 г вершкового масла для змащування
- 50 г сиру чеддер
- 1 жовток для змащування
- кунжут для прикрашання
Приготування:
Тісто:
Змішую в мисці тепле молоко з цукром і дріжджами. Вливаю рослинну олію, додаю сіль, перемішую. Всипаю борошно і замішую тісто руками. Перекладаю тісто в миску, накриваю харчовою плівкою і залишаю на 45 хвилин.
Ділю тісто на 15 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою і залишаю на 10 хвилин відпочити.
Із кульок розкачую руками коржики, змащуючи поверхню м’яким маслом. Складаю коржики стопками по 3 штуки, накриваю харчовою плівкою і залишаю ще на 20 хвилин відпочити.
Тепер стопки по 3 коржики розтягую руками в прямокутні коржики, складаю втричі, добре притискаю руками. Розрізаю на 4 квадратики, викладаю тертий сир і скручую в рулетики.
Викладаю на форму для випікання, застелену пергаментом, накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин відпочити. Змащую збитим жовтком, посипаю кунжутом. Випікаю в розігрітій духовці при 180°С до готовності.
Нехай смакує!
Друзі, якщо ви бачите цей допис, ставте вподобайки — для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння і підтримку 😘
