Якщо ви любите по-справжньому хрусткі, запашні огірочки — цей перевірений часом рецепт саме для вас. Горілка у розсолі додає особливої пікантності та гарантує добру консервацію без зайвого клопоту. Готуємо просто, з любов’ю, як це робили наші бабусі — у 4-5 літрових банках, без стерилізації, але з великою душею.
Квашені огірки з горілкою
Рецепт на 4-5 літрові банки 
Інгредієнти:
• Домашні огірки
• 7 л води
• 150 мл горілки
• 320 г солі (кам’яна)
• Листя хрону, кріп (парасольки)
• Часник, лавровий лист, чорний і духмяний перець
Як готувати:
Огірки замочіть, банки вимийте (стерилізація не потрібна).
На дно кожної банки — хрін, кріп, 4 зубчики часнику, лавровий лист, по 10 горошин перців.
Укладіть огірки щільно до верху.
Зваріть розсіл: у 7 л води — сіль і горілку, доведіть до кипіння.
Гарячим розсолом залийте банки й закрийте капроновими кришками.
Одразу винесіть у льох/підвал. Через місяць — готові! 
Хрусткі, пікантні, ароматні.
Зберігайте рецепт і готуйте з любов’ю!
